Un sancochaso

Cuan estaba en el colegio mis amigos tenían la costumbre de hacer sancocho todos los fines de semana. Ese fin de semana como de costumbre lo a riamos, sería un día muy especial, pues era mi cumpleaños. Decidimos que iríamos a la finca donde yo vivía, y así fue al llegar a la casa dijimos, hoy vamos hacer el mejor sancocho de gallina criolla que quedara en la historia de nuestros sancochos y así fue.
Algunas de mis compañeras no sabían como hacerlo, entonces les dije que mientras lo hacía, les explicaría como en 5 pasos el procedimiento.
-El primer paso es:
Matar la gallina, remojarla en agua más o menos caliente, pelarla, la verla bien con limón y descuartizarla.
-El segundo paso sería:
Picar los aliños cebolla, cebolla en rama, ajo, tomate, ají, color, hojitas de espinaca, maggui, y lo que cada quien le quiera agregar. Ponemos a freír todos los aliños con las carnes de pollo, luego agregamos un poquito de agua y lo ponemos a pitar.
-El tercer paso es:
Mirar si el pollo ya esta bandito y trasladarlo al recipiente donde se hará el sancocho, luego echarle la cantidad de agua necesaria para que alcance para todos, lo ponemos a hervir cuando este hirviendo el agua procederemos a echarle el revuelto que consta de: yuca, plátano, ñame, papa y maíz.
-E l cuarto paso es:
Dejar que se cocine todo el revuelto y revolverlo un poco de manera que el sancocho espesé un poquito y no quede clarito, puntearlo de sal y un poco de limón. A los que les gusta con cilantro le pueden echar.
-Y el quinto paso es:
Servir el sancocho, llevarlo a la mesa poner picante es ésta y disfrutarlo como lo disfrutamos nosotros ese día que será inolvidable para todos nosotros pues mis amigas aprendieron como hacer un sancocho y como disfrutarlo, y yo disfrute mi cumple años como nunca antes lo había hecho.